パンと燻製づくり体験

先日（9月21日水曜日）は大通り公園内にあります手づくり工房「どんぐり」さんでパンと燻製づくり体験がありました。4名の方が参加され永尾さんご夫婦に作り方など教えて頂きました。
永尾さんのご主人は陶芸家(*^_^*)
奥様はパンやお菓子などを作られてとっても仲のいいご夫婦ですよ。。

さてさて、和やかな雰囲気のなか、作りながら色んな事を質問したり、「おいしくなーれー」と心を込めて作ることが1番のポイントと先生にアドバイスを頂き皆で大合唱。。。

パンの発酵時間の間に燻製の準備です。今日はヘルシーに鶏肉です。スパイスの香りが幸せの時間を運んできました。五感で楽しむ体験教室ですよ。

燻製ボックスに入れます。楽しみですよね。。。。。。。。
皆さん熱心に質問してメモをとられています。

次は発酵して膨らんだパンをこねていきます。
ワクワクの時間ですね。子どもにかえった気分です。

ど～ですか？？？なかなかいいでしょう？？あ～ハイジを思い出します。永尾さんの工房はそんな懐かしくてメルヘンチックなんです。。。素敵ですよ。

燻製もパンも出来上がりました。
ミネストローネは奥様の手作り。。。幸せな香りが色んなところを刺激します。
目に鼻にお腹がグーグーなっています。

自分たちで作ったので更に感激度UP
今回参加頂いた皆様有り難うございました。また、色んな企画しますので参加宜しくお願い致します。また、次回の「パンと燻製づくり体験」は9月28日水曜日です。興味を持たれた方は協会までお申込み下さい。

五木村観光協会　：０９６６－３７－２６１１

お待たせしました～クリ饅頭

食欲の秋(*^_^*)昨年大好評を頂いた「松井製茶」さんの「栗饅頭」がやっと時期が来て並びましたよ。
このボリューム！中はクリあんがぎゅ～ッと詰まって最高においしんです。
季節限定です・・・・・・こりゃ～食べなきゃ。
人気商品ですので蒸し上がればすぐ完売。。是非是非まだ食べていない方一度食べてみてください。
何だか懐かしい味がします。一押しおやつですよ。。。。。。
熊本から毎週のようにいらしていたNさん(*^_^*)出ましたよ。。
このお饅頭もって山登りしませんか？？

五木村のご利益めぐり

 五木村、頭地地区に「五木阿蘇神社」があります。今から１２００年前、平安時代の初期に神社が創建されたと聞いています。
阿蘇神社（阿蘇町一宮）と青井阿蘇神社（人吉）と同体です。

 境内には、不思議な石が沢山並びます。力石・・・・・

 石をなでると元気や運気がもらえると書いてあります。。。。。。。。なでてみなくちゃ(*^_^*)

夫婦石ですよ。。。。。。。お父さん、ともに白髪のはえるまで。。。。。。寄り添いましょう。。。
夫婦喧嘩したとき、この石をなでれば早く仲直りできそうじゃありませんか？？
試してみましょう・・・
こちらの神社に行くと気持ちがす～っとします。
頭地の散策にぴったり。
１０月の１５日は秋の例大祭があります。
また、１４日は前夜祭です。
皆さん素直な心で祈りましょう。。。。。。

五木の山里 秋の味覚です

五木村の秋の味覚をご紹介いたします。
道の駅では、焼いてもヨシ・あぶってもヨシ・バターで炒めてもヨシ・香りのよい椎茸が並びました。
肉厚の五木産シイタケいかがですか？

そして、五木村同志会味噌加工生産組合の方々が作られた「いつきちゃんみそ」はいかがでしょうか？正調五木の子守唄を聴きながら熟成しました(*^_^*)
こちらもご賞味あれ。

そして、「やまめのあんかけ」。。。こちら土曜・日曜・祝祭日のみ販売です。
お昼前後に道の駅に並びますよ～。
その他、栗も並び始めました。食欲の秋。。。。是非足を運んで下さいね。

村の達人に学ぶ手打ちうどんと柚子ごしょう作り体験

本日（９月１７日　土曜日）は「うどん打ちと柚子ごしょう作り体験」です。シルバー人材センターの方々に教えて頂きながら，美味いうどんを作りましょう。

多くの方に参加頂きました。小さなお友達もエプロンつけて張り切っています。
まずは、本日の先生方の紹介と流れの説明です。

五木産の小麦粉、こねこね(*^_^*)混ぜ混ぜ(*^_^*)楽しい時間の始まりです。

先生の指導のもと順調に進みます。楽しい「五木弁」に笑いあり、驚きながらの和気あいあいとした雰囲気の中で普段の食事について、また食材についてなどお互いに情報交換もされたいました。

先生の手つきは慣れたものです。熟年の技！

麺の達人を目指す男性の参加者も・・・・・（４名参加）　　イケ麺ですね（笑）

ここからは力仕事です。班に分かれての共同作業。

生地をこねたら１５分程ねかせます。
さてさて、よけまん（お茶休憩）の時間です。。。。待っていました～。

シルバーさん達の愛情こもったお漬物とらっきょうと梅干しをお茶うけに休憩です。
この、お漬物が美味い！おにぎりが食べたいんだなぁ～。（シルバーさんのお漬物は四季の里で販売しています。おススメですよ）

梅干しの大きさに感激。皆さんパクパク食されています。

さてさて、お腹も満たしたのでうどん作り再開です。
生地をのばしていきます。

職人の技。。。。。。同じ太さに揃えるのは難しいんですよね。

うどんが茹で上がり。。。。美味しいだしの香りが漂います。最後の追い込みに皆さん真剣作業です

先生方が「お煮しめ」も用意してくださいました。作り方を聞きながらのお昼ご飯。
自分たちで作ったから余計に嬉しくて噛めば噛むほど愛情も染み出ていますね。

柚子ごしょうを添えて頂きます。

参加頂きました皆様有り難うございました。
また、皆様からのアンケートを元に今後も楽しい企画つくりを行います。またお会いできる日をお待ちいたしております。

シルバー人材センタの「お母さん」がた皆さん喜ばれていました。
お楽しい五木弁とお母さん方の人柄に癒され。お腹も満たされ楽しい体験の時間となりました。
ありがとうございました。また宜しくお願い致します。

お待たせ致しました！「大滝散策 紅葉編」です

お待たせいたしました。前回大好評頂いた「大滝散策」の紅葉シーズンでの企画をたてましたので、前回参加できなかった方・・・・・・いってみたいなぁ～と思われた方(*^_^*)是非参加しませんか？
今回日にちを増やして。。。。。。との声にお応えいたしました。
「紅葉の大滝散策」　　こちらガイドに案内してもらいながらの散策です。
集合場所：９：３０　白滝公園
*参加費:２，０００円　（お弁当・温泉半額券・保険料を含みます
樹齢１００年を超えるアカガシやブナの森をガイドと共に歩きます。タイミングが合えば「山女魚の瀬彫り」［産卵）が見られます。神秘的な大滝を歩きましょう。
また、大滝散策後は「白滝公園」へ移動し小さな鍾乳洞探検！！

皆様の参加お待ちいたしております。（定員:２０名）

お問合せ：五木村観光協会　　ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０９６６－３７－２６１１

五木村のひまわりです

五木村の中心地を抜けて宮園地区に向かう途中に「横手公園」があります。短いですが赤い吊り橋はちょっとだけスリルを味わえます。また、子守唄にちなんだモニュメントも多数あり、東屋で心地よい風に吹かれながらお弁当を食べてもヨシ(*^_^*)
美味しいおやつを川辺川を眺めながら食すのもいいです。
今回、横手公園の向かいのひまわりを紹介します。
道の上に畑があり、今は土壌改良のため沢山のひまわりが咲いています。
ここは、無農薬の小麦畑なんですよ。
ちょっと覗きにいらして下さい。。黄色いひまわりを見ていると元気が湧いてきます。

ね！気持ちが何となく明るくなりませんか？？？？

自然食品ファーム ・・・五木村フェアー

五木村商工会の福岡ファーム「五木村フェアー」が9月末まで行われます。
五木村の特産品が並ぶだけではなく、２Fのレストランは「五木村の食材」をふんだんに使って美味しいランチを頂けます(*^_^*)

山女魚がおいしそうです～。

こちら日替わりランチ。。ゴーヤのにが旨が「大人になったな～。。。。。」と感じます。
昔は苦手だった食材が今は美味しく感じることありませんか？？
五木村ファンの皆様是非、福岡へお越しの際は中央区警固にあります「自然食品のお店、ファーム」で体に優しいお食事を(*^_^*)
こちらのパンも噛むほど味わい深く身が詰まって美味しいですよ。。。。。
協会もまた応援に行きます。商工会の皆さんまた会員の皆さん一か月頑張ってくださいね。。

人吉女将の会 ありがとうざいました

今日は（9月4日）五木村はシトシト雨模様です。。。。。。
今日は先週の色んな出来事を報告致します。

先週初めに「人吉温泉女将の会　　　さくら会」の皆様が五木村へお越しくださいました。
「定期観光バス　いつきちゃん号」での来村です。
語り部の話や「正調五木の子守唄」を熱心に聞かれています。

正調五木の子守唄の伝承者「堂坂んさん」の唄を聴き、皆で練習しました(*^_^*)

最後は皆さんで記念撮影です。「さくら会」の皆様には日ごろから五木村を応援して頂きまた、広域連携として人吉・球磨郡に多くのお客様を・・・・・・一丸となって観光誘致していきたいです。
さくら会の皆様。。。。有り難うございます。