１１月30日は西俣地区にて「田舎そばだご汁作り体験」でした。
白滝公園近くの公民館にて行います。。。。最初に説明を受けて作業開始です。
皆で、そばをこねて・・・・・
しかし水加減など難しい。耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
いい具合にこねたらのばして切ります。
小さなお友達も頑張っています。
料理のできる男性は好感もてますね。。。。
いい感じ☆
じゃじゃ～ん。
10割そばです。ソバは一度ゆがいてだご汁に入れます。
本日のだご汁は「醤油味・味噌味」の２種類。
ワォ～。採れたて原木しいたけです。
バター焼きにいたしましょう。
本日の食材全て五木産。
ここの地区で採れたものがほとんどです。
地産地消、安心安全ですね。皆さん・・・・沢山召し上がれ☆
美味しいですか～？
暖かい汁って体に染み込みますね。
いいダシが出ています。
里芋の煮っころがしも旨い。
さて・・・・こちらは何でしょうか？？
正解はどんぐりの粉が入ったこんにゃく。
なんだか食感はういろうみたい。
きな粉をかけても美味しそう。
お腹いっぱいになったら皆で散策。どんなワクワク発見が出来るかな？
白岩戸地区です。地元の方に説明してもらいながらお宝発掘。
川の水がキレイですね。魚の姿も見れました。
じゃじゃ～ん・・・・散歩中のお母さん発見。
散策から帰ったらじゃんけん大会。勝った人には竹ざる（勿論手作り）に入ったしいたけがゲットできます。
勝者の皆様です。
今回参加いただいた皆様ありがとうございました。
また五木村へお越し下さい。
渓谷白滝の会の皆様。。楽しい時間をありがとうございました、皆さんの暖かさに癒されました。
また今後もよろしくお願いいたします。
